Polaco Borscht sopa (5 / 14 paso)

Paso 5: Espesar con Roux

En un tazón pequeño mezcle 2 cucharadas. harina y 2 Tblsp.water para usar como un roux para espesar la sopa. Agregue el roux mientras hirviendo y revolviendo constantemente. Hervir el tiempo suficiente para cocinar el roux, unos 8 minutos.

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