Un curry, que cocinados en leche de coco y sazonado con jugo de Tamarindo. Tamarindo le dará al plato un sabor ligeramente amargo, pero no es abrumador. Si usted no puede conseguir cualquier Tamarindo, sólo utilice algo de zumo de limón y agregue un poco de piel rallada.
Tamarindo se utiliza a menudo en la cocina pakistaní y filipina.
He cocinado el pollo durante 3 horas en la olla y luego había rematado en una sartén profunda. Esto le dará al pollo un poco más de la mordedura, no se deshagan fácilmente. Y se puede espesar la salsa y estación otra vez.