Pollo con hierbas bajo ladrillos (1 / 5 paso)

Paso 1: Lo que necesitará

Para el pollo, necesitarás:

-2 a 3 libras de pollo
-1/4 c. ablandado mantequilla
-1/4 c. picado hierbas frescas (son lo que te gusta, o lo que tienes en la mano - he usado perejil, tomillo y cebollín)
-sal y pimienta
-aceite para la parrilla

Herramientas que necesarias:

-un par de tijeras de pollo, o unas tijeras de cocina muy afilado (capaces de cortar a través de las costillas de pollo)
-cuchillo de cocinero
-tablero de corte
-pinzas
-cepillo de silicona para la parrilla
-termómetro digital o carne
-barbacoa

Vea el paso

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