Paso 3: Mortero para el pájaro
Finalmente picar las hierbas y mezclar en la mantequilla. Después de todo, ¿qué mejor para condimentar un asado de pollo que un montón de mantequilla? MMmmmm...
(Usted puede agregar otros sabores de la mantequilla en este momento si desea personalizar su pollo. Ajo picado funciona bien con las hierbas, pero también se podrían añadir pimientos asados, aceitunas y feta para un plato de inspiración griega, o chiles chipotles y pimentón para un sabor al sudoeste. Las posibilidades son infinitas!)
Con los dedos, tomar una porción de mantequilla con hierbas y presione debajo de la piel de la pechuga de pollo. Asegúrese de trabajar en todos los rincones - el más cuidado que pones en este paso, los más extendido que los sabores será. Repita con el segundo pecho y piernas, asegurándose de utilizar toda la mantequilla.
Difundir cualquier mantequilla queda en los dedos del pollo entero. Ahora tu pájaro está listo para la barbacoa.
