Pollo con salsa de Mole al horno (3 / 3 paso)

Paso 3: Hornear el pollo

Gire el horno a 400F (205 C).

Secar los trozos de pollo y sazonar con sal y pimienta por todos lados.

Coloque el pollo en un plato poco profundo o para hornear.  Cubrir con salsa de mole, dándole la vuelta para cubrir uniformemente.

Hornear durante 35-45 minutos.  Comprobar la temperatura con termómetro de lectura instantánea.

Temperatura interna del pollo cocido debe ser 160F (71C) para carnes blancas, 170F (77C) para carne oscura.

La tienda con papel de aluminio y dejamos reposar 5-10 minutos.

Servir con una pizca de semillas de sésamo tostado.

¡ Disfrute!

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