Paso 2: Yeasted parrilla de asado
La primera parte de esta receta que es única es que el pollo se cuece sobre un lecho de pan. Que pan absorbe los jugos del pollo y se torna un poco caldoso, carbonizado de OH buen Dios lo sabroso! Mi sombrero es al personal de The Standard Grill que esta había soñado.
Obtener una hogaza de pan suficientemente amplia como para acomodar la anchura de la Ave y corte las rebanadas 3/4" a 1" de espesor. Poner suficiente rebanadas hasta mantener el pájaro sin que sobresalga demasiado. Si no saturar con los jugos del pollo que es probable que se te queme. Me gusta aceite de la sartén un poco más que el pan será evitar que se pegue. También había cepillado las tapas con aceite de oliva y poner un poco de sal y pimienta en ellos.
