Pollo del mendigo, un manjar chino (5 / 8 paso)

Paso 5: Envolver el pollo con especias

La versión China de la receta atiende a una hoja de loto para envolver el pollo con especias. Aquí he utilizado gran tamaño tiernas hojas de plátano en lugar de la hoja de loto como envolver con hojas de plátano puede conferir un aroma a pollo.

La hoja de plátano fresca tiende a derribar en lugares mientras esté. Curado de la hoja sobre llama baja para evitar que se derrumbar.

Colocar el pollo condimentado en el curado hoja de plátano, envuelto alrededor del pollo y atado con hilo de algodón.

El pollo especiado ya está listo para la cubierta de barro

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