Pollo en salsa de frijol negro (2 / 4 paso)

Paso 2: Preparar el pollo y las verduras

Rebane finamente el pollo y marinada en la salsa de soja y vino de arroz durante 30 minutos. Picar las cebolletas, rallar el ajo y el jengibre, reducir a la mitad o cuarto los champiñones, picar aproximadamente los frijoles negros. Reservar algunos trozos verdes de cebolla para la guarnición.

Calentar el aceite en un wok a fuego alto, agregar el ajo, jengibre y cebollas y freír durante 30 segundos. Añadir el pollo y frijoles negros y sofría hasta que el pollo se está convirtiendo a blanco. Añadir las setas y freír durante un minuto.

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