Pollo en salsa de nuez (1 / 4 paso)

Paso 1: Mezcla de nuez

Moler (molinillo de carne o en cualquier molino) las nueces junto con Chile y ajo, mezclar sal y todas las especias en él (yo uso mezcla de especias georgianas (Khmeli Suneli) que contiene todas las hierbas mencionan antes y más)

y se mezcla todo con la mano. Redondear la mezcla en pequeñas bolitas y reservar.

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