3 pechugas de pollo (sirve 6 en mi casa)
Almidón de maíz para el dragado
Aceite de cocina
Salsa:
1 taza de mermelada de naranja
1/4 taza de salsa de soja
1 cucharadita de Mirin (opcional)
1/2 cucharadita de jengibre fresco picado
Copos de pimiento rojo picado al gusto
Pimienta negra a gusto