Pollo (o lo que sea) Curry (2 / 7 paso)

Paso 2: Salsa tu lo

Pollo Tikka Masala y Murghi Mahkani (mantequilla pollo) son bastante mucho el mismo plato. Tiene pollo, tienes una salsa de naranja y rojo). Independientemente de si usa cordero, cabra, ternera, cerdo, pollo, verduras o hermoso queso indio, paneer, usted querrá hacer un adobo para aparcar en la noche a la mañana.

Muchos platos de curry tendrá una salsa de yogur o leche de coco. A menudo no mantener leche de coco alrededor, pero para los que piensa el coco es bruto, usted realmente no debe preocuparse cuando se usa en el curry. Es tanto una parte del plato que no sabría que estaba allí.

Para este plato he utilizado 2 libras de pollo las ofertas. Hacer sólo suficiente salsa para cubrir la carne. Cualquier otra cosa solo se desperdiciará, a menos que se revuelva en su salsa de cocción que sería aceptable.

Mezclé un tercio de una taza de yogurt con algunas jengibre rallado (tal vez una media cucharada), unas 2 cucharaditas de garam masala, 2 cucharadas de pimentón, 1 cucharadita polvo de ajo, una pizca de sal, unas gotas de aceite para aflojar para arriba (yo usé aceite de mostaza), mezclan el desorden, mezcla en el pollo, lo cubrió para arriba y deja reposar durante la noche en la nevera.