Pollo (o lo que sea) Curry (5 / 7 paso)

Paso 5: Parrilla que todo lo que

Obviamente si usas un corte duro de carne querrá cocinar lento y bajo. El lugar para hacerlo es en la salsa cuando lo haces. O podría engañar y presión cocinar lo que sea por 20 minutos y añadirlo. O sous vide lo unos pocos días. Lo que sea, es tu fiesta.

Yo normalmente uso muslos sin hueso para curry. Muy cerca es imposible cocinar más. Pero esta vez me decanté por las ofertas del pollo. Y resultó bien. Por supuesto eran tiernos. Duh. Es en su nombre.

¡ Enciende la parrilla y char ese adobo!

Una vez has consiguió su Pollo tandoori como la parrilla y lo enfriado hack para arriba con lo de sharp más cercano.