Pollo picante Chili (1 / 3 paso)

Paso 1: ingredientes

Pollo marinado

1) pollo - 400 gramos (pollo deshuesado sin piel en cubos para morder pedazos de tamaño y remojado en suero de leche salado)

2) Chile en polvo - 2 cucharaditas

3) ají - 2 cucharaditas (caliente)

4) en polvo - 1/2 cucharadita de pimienta

5) harina de maíz - 2 cucharadas

6) uso harina - 2 cucharadas

7) soja salsa - 2 cucharaditas

8) sal según el gusto

9) aceite para freír

Salsa de Chile:

1) cebolla - 1 medio (con en rodajas/en cubos)

2) ajo picados - 2 vainas

3) Chile verde - 5 y 6 (en rodajas)

4) cebolletas - 2 ó 3 hilos (picados)

5) rojo pimiento - 1/4 taza (en cubos)

6) amarillo pimiento - 1/4 taza (en cubos)

7) Chile en polvo - 1/2 cucharadita

8) salsa de Chile del-1 a 1 1/2 cucharadita

9) salsa de soja - 1 1/2 cucharadita

10) azúcar - 1/4 de cucharadita

11) limón - 1 cucharadita

12) sal según el gusto

13) aceite de-1 cucharada sopera