Paso 1: ingredientes
2 sin piel pollo pechugas con hueso (aproximadamente 1 3/4 libras)
4 tazas de caldo de pollo, bajo en sodio enlatado o de casera
2 cucharadas de aceite de oliva
3 zanahorias grandes, cortadas en redondos de 1/2 pulgada, (1 1/2 tazas)
8 champiñones, cortados en cuartos
2 costillas de apio, cortado en trozos de 1/2 pulgada
1/2 taza mitad bebé o nabos pequeños, o en cuartos si la gran
Sal kosher
1 taza de congeladas cebolla perla, descongelado
1/4 taza de harina común
1 cucharada picada perejil
2 cucharadas eneldo fresco picado
1/2 cucharadita limón finamente rallada
Pimienta negra recién molida
pasta filo de 3 hojas
Spray de aceite de oliva
Pimentón
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