Paso 4: caldo
2 L de agua
huesos de pollo de 1/2 kg
una cucharadita de sal
1/2 cucharadita pimienta blanca (o sólo una pizca)
Llevar el agua a hervir, bajo calor
La gota en los huesos de pollo y cocine hasta que el caldo es producto
Añadir albóndigas y ajustar a gusto con sal y pimienta blanca