Paso 4: Snap Crackle y Pop!
Si te lo perdiste en el ultimo paso, es tiempo de revisar el aceite. No dejes que te calientes demasiado. También hay que señalar que el aceite demasiado frío hará que los alimentos muy grasosos.
Así que el aceite es bueno, las verduras y el caldo están haciendo comida dulce, dulce, amor, no mires! Oh tú voyeur usted! Bueno quisiera distraerte...
Tomar un tazón, vierta aproximadamente 1 taza de harina, una pizca de sal y pimienta al gusto.
Cabe señalar que mi abuelo, creador del pescado frito más increíble mundos una vez me dijo cuando llegó a la fritura "añade pimienta y cuando crees que has puesto en lo suficiente, en tanto otra vez"
Mezclar las especias y la harina, luego enrolle el pollo en la mezcla.
Una vez que el pollo ha sido ligeramente enharinado, y el aceite está a temperatura, es el momento de conseguir peligroso!
Cuidadosamente añadir el pollo a la sartén. Nosotros no freír el pollo hasta que esté cocida. Sólo estamos dorando los exteriores para añadir un atractivo visual y el sabor a la mezcla.
Una vez que el pollo esté ligeramente dorado retirar de la grasa y dejar escurrir.
Me gustaria vaciar mi fritos en bolsas de papel, otro método aceptable es poner un colador de metal en una sartén y coloque el pollo dentro. Si utilizas la bolsa de papel no lugar que en la cocina! Lo hice para el cuadro sólo!
Una vez que ha escurrido el pollo, colóquelo con cuidado en la olla. Si la olla no es hirviendo suavemente aumentar un poco el calor.
