Ingredientes
2 pechugas de pollo cortadas en trozos de tamaño bocado
3 cebollas
4-6 dientes de ajo
1-2 chiles
pedazo de jengibre
1 pimiento rojo o naranja
3 palos de apio
lata grande pelado tomates ciruela
cucharada de puré de tomate
3 cubos de caldo de pollo
polvo de curry de Madras
Canola o aceite de seseme tostado
salsa de soja
blob de 1 RTG / 3 cucharadas de cacahuate crujiente de mantequilla
unos anacardos llano
Preparar:
• Mezcla a una pasta, el ajo, chiles, jengibre y una cebolla con 1 cucharada de curry en polvo, aceite y algunos soja. -Marinar el pollo en esta
• Aproximadamente picar las otras dos cebollas y coloque en una bolsa de plástico con un polvo de curry
• Shake up luego selle la bolsa.
• Quitar la espesas de los tomates, aproximadamente picarlos y agregar el puré de tomate
• Disolver 3 cubos de caldo de pollo en cerca de un tercio de un litro de agua caliente
• Picar el apio y el pimiento rojo/naranja/verde en trozos pequeños
Método:
• Agregar la mezcla de pollo en aceite caliente en un wok y después un poco añadir el apio y el pimiento
• Mantenerlo en movimiento evitar la quema de ajo.
• Después de unos minutos Agregue las cebollas al curry espolvoreado
• La cocción sobre un gas alta añadir el caldo de un cucharón a la vez como un risotto.
• Mantenerlo en movimiento evitar quema / pegarse – usar soja para aflojar si es necesario
• Luego agregar la mezcla de tomate, traer de vuelta a fuego alto luego reduzca el calor y cocinar a fuego lento.
• Agregue la mantequilla de maní, asegurándose de que se disuelve completamente
• Decantar en una fuente para horno, tapar y cocinar a 150 de aproximadamente una hora.
• Añadir anacardos (opcionales) y alguna crema solo por un plato tipo de Korma (opcional)
