Pollo y la receta de veloute champiñones. (1 / 8 paso)

Paso 1: Reunir los ingredientes

Para esta receta se necesita lo siguiente: (basado en 1 litro de caldo)

1 litro de caldo de pollo

50 a 70 gramos de mantequilla de buena calidad

50 a 70 gramos de harina de buena calidad

100 gramos de nata

200 a 250 gramos de champiñones

unas pizca de perejil

para el condimento:

sal

Pimienta blanca o pimienta de cayena (a tu gusto)

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