Paso 1: método
Esta receta es para al menos una docena polos de merengue de tamaño mediano-grande
Línea una bandeja con papel de pergamino y coloque palillos de polo/papeles en el papel de pergamino
250 g de azúcar
claras de huevo 125 ml
Colorante alimentario naranja/rosa
Aceite de sandía
Chispitas de
En batidora eléctrica, bata las claras de huevo hasta pico suave a velocidad media. Agregue en un poco de azúcar a la vez mientras seguir batiendo. Una vez todo azúcar desaparecido y disolución, gire a la velocidad a la más alta y seguir batiendo durante 10 minutos, hasta que firme pico rígido.
Una vez alcanzado el pico tieso, agregue en un poco de color de alimentos y una gota o dos de aceite, batir por un minuto.
Palillos del merengue de la cuchara en un bolso con boquilla y formas de tubería de comienzo de su elección en el polo. Merengue de espolvorear con granas de colores
Hornear a 100 C durante 50 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar las galletas a temperatura ambiente sin tomar el papel de pergamino.
