Pongal - cocina al aire libre tradicional (1 / 5 paso)

Paso 1: Elementos necesarios

Ingredientes

Cantidad para nuestro hogar pote pongal. Según tradición pongal debe estar en el bote completo.

1) arroz blanco crudo - 1,75 kilogramos

2) panela (para brown pongal o sakkarai pongal) o Kalkandu (azúcar candy) (para blanco pongal o kalkandu pongal) - 3Kgs

3) devestadores coco - 2Nos de coco de tamaño completo medio

4) cacahuetes - 100 gramos

5) pasas - 50 gramos

6) cardamomo vainas - 10 gramos (romperlo, utilizamos ammi piedra para romperla en polvo)

7) ghee - 250 gramos

8) seco de jengibre - pequeña pieza (hacer polvo, utilizamos piedra ammi para hacerla polvo)

Vea el paso

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