Paso 2: Configuración de la olla
Aquí digo u la forma tradicional de preparar Pongal. En tradicional pongal se realiza en dos tipos de parte olla de barro y pote de latón. En el festival de pongal todos los agricultores preparan pongal en cazuela de barro nueva con nuevo arroz en aldeas. Pero en el lado de la ciudad y la ciudad sobre todo utilizar olla de latón. Pote de latón para preparar pongal es muy pesada. En Tamil Nadu al sur de la india, para las parejas recién casadas Pongal pote de latón es dada por sus padres durante su primer festival de pongal.
Preparar la maceta
1) tomar tres piedras cuadradas y ponerlo como triángulo para hacer una aduppu de lugar o viragu de fuego se utiliza para disparar.
2) limpiar el pote de cobre amarillo pongal y colóquelo sobre el lugar de cocción.
3) poner el arroz en un recipiente diferente y verter agua y limpiar suavemente para quitar el polvo y el agua de enjuague.
4) otra vez vierta agua con arroz y ahora mezclar bien el agua y arroz y el agua color del arroz. Ahora aclare que el agua a la olla Pongal. Hacerlo una y otra vez hasta el agua sobre el cuello y debajo de la tapa de la olla.
5) con ese nivel de agua correcto el pote para ver que sea recto.
