Es bien sabido que cuando un Mento en soda, algo sucede. ¿Pero lo que realmente sucede?
El disuelto CO2 en la soda está constantemente buscando un lugar para acumular y formar una burbuja. Sin embargo, no forman espontáneamente burbujas porque las moléculas de agua mantienen las moléculas de CO2 atrapadas en su estructura débil (conectado por enlaces de hidrógeno).
Cuando un Mento en la soda, las moléculas de CO2 se reúnen en cráteres pequeños en el Mento, que puede también llamarse sitios de nucleación. Cuando suficientes moléculas de CO2 se reúnen en un sitio de nucleación, una burbuja se forma y es levantado. Con el globo, estas burbujas pueden ser capturadas, y puede medirse la cantidad de CO2 .
El siguiente experimento fue creado para mostrar el efecto de la cantidad de Mentos (por lo tanto, más superficie de área y los sitios de nucleación) sobre el volumen de CO2 liberado por la soda.
