Portobello Philly Cheesesteak (8 / 12 paso)

Paso 8: Crear la salsa de queso

En una cacerola pequeña, poco a poco combinar leche y harina, usando un batidor.

Llevar a fuego lento suave sobre fuego medio, revolviendo constantemente. La mezcla se espese.

Retirar del fuego y agregue el queso provolone y queso Parmigiano-Reggiano y también la mostaza seca.

Continuar a batir hasta que la mezcla se mezcla bien. Si la salsa parece un poco espesa, que puede Agregar una pequeña cantidad de leche adicional, batir bien para combinar.

Mantenga la mezcla caliente.

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