Paso 3: Hora de comer...
Retire las tapas de champiñón al horno del horno, polvo con pimentón y servir con una rodaja o dos de cal - y tal vez una buena ensalada.
Una fría Copa de Riesling definitivamente complementan el plato. Prefiero un JohannIsberg Riesling, pero una botella de las "cosas buenas" puede costar en cualquier lugar de cerca de $35 a más de $100. Me ha sorprendido y gratamente, cuando probé California Riesling de Barefoot. Es ligero, dulce y casi "burbujeante"; tal vez ligeramente efervescente - y todo por menos de $10.00!
Bon appétit
NUTRICIÓN:
Calculo que cada tapa de champiñones rellenos de cangrejo contiene alrededor de 300 calorías y carbohidratos a sólo 12.
