Prensas de galleta corte láser (3 / 3 paso)

Paso 3: Hacer galletas!

Éstos trabajan impresionante con galletas de azúcar:

Esta es la receta que yo uso. ¡ Listo en 30 minutos!

Ingredientes:

• 2 3/4 tazas de harina
• 1 t bicarbonato de sodio (opcional para menos y no más)
• polvo de hornear 1/2 t (optar por menos y no más)
• 2 barras de mantequilla (1 taza)
• blanco de 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 1 Extracto de vainilla t

Indicaciones:

1. Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C) en un horno regular o 325 F en un horno de convección.
2. En un tazón mediano, cierna el harina, bicarbonato y polvo de hornear. Ponga a un lado. Esta receta es bastante indulgente. Usted puede revolver en lugar de tamizar si lo prefiere.
3. Con una batidora o un mezclador grande del tazón de fuente y de la mano, juntos crema mantequilla y el azúcar hasta que quede suave
4. Batir huevo y vainilla
5. Poco a poco (1/2 taza por vez), mezcla los ingredientes secos hasta sólo combinar
6. En una hoja para galletas sin enmantecar, colocar 1/2 cucharada (ish) tamaño bolas de masa para galletas.
7. Aplastar bolas con prensa de galletas. (Si la masa de galleta se pega a la prensa, la prensa de grasa. Puede o puede no ser necesario)
8. Hornear hasta que los bordes son apenas dorados, unos 5-10 minutos dependiendo de tu horno
9. Deje reposar en la bandeja para hornear galletas 1 minuto antes de transferir a los estantes de alambre.

Sustituciones para hacer galletas veganas/lactosa gluten free gratis o reducido de grasa:

• sustituir el huevo por 1 cda de tierra lino mezclado con 3 cucharadas de agua
• sustituir la mantequilla por margarina vegana
• sustitución de 1:1 sin gluten para hornear la mezcla de harina
• reemplazar la mitad de la mantequilla o margarina con compota de manzana, yogur griego o puré de aguacate

* puede necesitar hornear un poco más largo