Paso 3: Preparar la carne
Me gustaría empezar con mi carne. (Obtén tu mente salir de la cuneta!)
Por supuesto, un tipo de carne a la vez.
Consulta mi menú y ver qué es lo que necesito. Si necesito pollo para dos comidas, seguir adelante y agarra las bolsas de escala y el congelador. Peso la cantidad de pollo necesita y lo coloca en las bolsas de congelador. Seguir adelante y etiqueta tus bolsas de congelación antes de agregar la carne. Cualquier carne queda, peso y congelar así y marcar la bolsa con el tipo de carne y peso. Esto se hace con todos los cortes de carne hasta que esté listo.
Después de limpiar el desastre que acaba de hacer, voy a volver y ver si puedo ahorrar algún tiempo mediante la adición de elementos en la bolsa del congelador para la comida para hacerla más fácil para el día de la cocina. Por ejemplo, si estamos con fajitas de pollo, se seguir adelante y añadir los necesarios en rodajas cebollas, pimientos, champiñones y aderezo a la bolsa. Luego sellar y colocar en el congelador en posición horizontal para ahorrar espacio.
Hacer lo mismo con carne, pescado y aves de corral hasta que todas mis comidas para la semana que se han separado. Si alguna de mis recetas llaman para que rebanar la carne, este es el paso que haría eso; antes de colocar la carne en bolsas.
Nota: si tienes un poco más tiempo en sus manos también se puede tomar este tiempo para cualquier cosa que necesite empanizados, pan ex: nuggets de pollo o panko rebozados filetes de pescado. Esto ahorrará tiempo para el día que cocina. Todo lo que necesita para ser cocinados antes de estar preparado ir adelante y hacerlo ahora. Mientras de pesaje y ensacado pollo para las próximas cenas, usted podría cocinar el arroz que necesita para sus burritos.
