Paso 9: mijo del dedo hotcakes / Ragi Dosa
Ingredientes:
1) mijo del dedo en polvo - 1/2 taza
2) indio crepes - 1 taza
3) sal - según el gusto.
Procedimiento:
1) a la masa de crepe India añadir el mijo del dedo en polvo, sal y agua y mezclar bien. (Usar la mezcla antes de la fermentación)
2) crepes mijo del dedo está listo. Almacenar en un recipiente cerrado en el refrigerador para uso futuro.