Preparación de una pitahaya

Acerca de pitahaya

Pitahaya es una fruta fresca, brillante y refrescante y una pitahaya. Según el Diccionario de Oxford de la alimentación y la nutrición, es un /ˌpɪtəˈhaɪ.ə/ pitahaya:

Fruto de una variedad de frutas de clima cálido cactus, especialmente Cereus peruvianus y Hylocereus y Selenicereus spp., también conocido como fruta del dragón.

Pitahaya sí mismo es en el género Hylocerus y viene en tres combinaciones de color distintas:

Se asemeja a menudo a kiwis por su textura similar y a veces se llama una manzana de cactus porque es el fruto de un cactus. Pitahaya trabaja bien junto con mango para el desayuno.

Dato curioso: Cathay Pacific a veces incluye pitahaya en su plato de frutas de desayuno de primera clase (scroll hasta el final).

Comprobación de madurez

Una pitahaya madura será predominantemente brillante rosa, y las puntas de las hojas no deben ser demasiado marrón. También debe ser un poco suave al tacto, como un kiwi maduro.

Etiquetas: Brillante, Fruta, Rosa, Preparación, De lujo, Exótico, Pitahaya, Hylocerus, Semillas blancas, Ayudan

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