Paso 2: discos
Para hacer discos de la pitahaya, simplemente tomar una mitad de la fruta y continuar rebanando. Rebanadas de unos 15mm de espesor trabajaban muy bien para nosotros. Para quitar la piel, simplemente hacen una pequeña incisión a través de él con un cuchillo y pelar apagado como piel de plátano.
Si te queda un pequeño trozo al final de la fruta como estábamos, entonces simplemente sacarlo con una cuchara.
Discos funcionan fantásticamente (y ver increíbles) en un plato de frutas.