Preservación de chiles: Jam, escamas, polvo (3 / 3 paso)

Paso 3: Chile escamas y polvo

Hacer tus chiles necesitan ser secado, usted puede hacer esto:

Secado al aire:

  • colocar en una bandeja al sol si tienes algunos (estoy en Reino Unido) o se basaba en un radiador (tarda días)
  • un pedazo de algodón a través de la cigüeña y cuelgue del hilo de rosca (lleva semanas pero se ven bastante colgante)

Horno de secado:

  • Fije el horno a la menor temperatura y coloque los chiles en una bandeja en el horno hasta secar (1-2 horas)

Usted puede decir cuando se secan si les das una sacudida y sonido como maracas poco

PARA LAS ESCAMAS DEL

Una vez seco whiz en licuadora/batidora hasta que esté satisfecho con la textura.

Si desea pot escamas que hasta termines. Si quieres leer sobre en polvo.

PARA EL POLVO

Tomar sus escamas y pasarlas por un molinillo de café.

Olla para arriba y disfrutar

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