Presión cocido las costillas barbacoa (1 / 4 paso)

Paso 1: Los ingredientes se reúnen

Para las costillas:

Usé 1/4 taza Penzey barbacoa 3000, más 3 cucharadas llenados de azúcar morena y 1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena; Si tienes tu propia costilla favorito frotar, no dude en usarlo. A continuación, prueba de cocina uno de Estados Unidos utilizados en su receta:

3 cucharadas pimentón

2 cucharadas llenas de azúcar morena

2 cucharaditas de chili en polvo

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de pimienta

1/4 cucharadita pimienta de Cayena

2 (1½ a 2 libras) racks de costillitas, cortadas en secciones de 2 costillas (suelo hacer 4-5 secciones de costilla, de un casi 4 libras solo rack, pero si usted necesita para caber en estantes múltiples, usted puede necesitar pequeñas secciones dependiendo del tamaño de la olla a presión)

Para la salsa:

1 cucharada de aceite vegetal

1 cebolla mediana, picada fina

2 dientes de ajo, picado

1 taza ketchup

media taza de agua

1/4 taza de melaza

2 cucharadas de vinagre de sidra

2 cucharadas mostaza de Dijon

1 cucharada de humo líquido (opcional)