Presión de cocinado lentejas rojas (1 / 7 paso)

Paso 1:

Descarga un par de tazas de lentejas rojas secas en una olla y cubrir con agua. La métrica mejor que he encontrado es para cubrir tal que el agua viene a una profundidad por encima de las lentejas iguales a la distancia desde la punta de su dedo a entre el primer y segundo nudillo.

Calentar el agua y se deja llegar a ebullición, agitando periódicamente para evitar que las lentejas en la parte inferior de la quema. Sellar la tapa, baje el calor y cocinar por 9 minutos a 8 psi. Después de 9 minutos, tomar la olla a presión apagado el calor y deje que enfríe naturalmente, o ventilación dependiendo de cuánto volumen se cocinan. Si usted tiene un mayor volumen, las lentejas pueden sobrecocinar mientras enfríe naturalmente.