Pretzel alemán lejía (Laugen Brezel) (2 / 5 paso)

Paso 2: Hacer la masa

Mezclar todos los ingredientes de pan en un tazón. Amasar una masa elástica suave. amasar bien durante unos 5 minutos.

Cubrir la masa con un paño húmedo y reservar en un lugar cálido para todo y a hora hasta la masa se levanta.

Después de un golpe de hora la masa casi se ha duplicado en tamaño.

Dividir la masa en 16 bolas de tamaño igual.

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