Pretzels de menta chocolate (7 / 13 paso)

Paso 7: Canal tu niño interior!

Esta es la parte! Hacer como eres cinco años otra vez y van las tuercas con la plastilina. Hacer cualquier forma que te gusta: nudo pretzel clásico, formas temáticas de Navidad (como un árbol de Navidad, estrellas o medias). O puede hacer algo completamente diferente y hacer Navidad calamar, como hice yo. Si tienes algo de paciencia, puede incluso utilizar sus cuerdas de masa para deletrear palabras para expresar su propio sentimiento de vacaciones.

Si en cualquier punto de la masa se pone demasiado caliente para trabajar con, sólo pop en el congelador para un par de minutos (pero no te olvides de ella!).

Tenga en cuenta que los pretzels se soplo un poco durante el horneado para dejar así que deje suficiente espacio para ampliar un poco la masa.

Coloque las formas en una bandeja cubierta de papel sulfurizado. Hornear a 350 por 10 minutos. Quitar de la charola y dejar enfriar sobre rejilla de alambre. Asegúrese de que estén completamente frío antes de ir hacia el siguiente paso.

Nota: no se asuste si partes de tus pretzels romperán cuando les está transfiriendo a la bandeja de enfriamiento. Podrás "pegar" nuevamente juntos cuando se aplica el glaseado de chocolate.