Paso 7: Sumerja... y esperar.
Colocar la morcilla en la olla encima del aro o bastidor y cubierta con la tapa. Verificar que el agua es por lo menos hasta la mitad y no más de 2/3 el camino por el lado de la cuenca de pudín. Ajustar si es necesario. Dejar a fuego medio durante unas 2 horas. Compruebe cada 45 minutos o así para asegurarse de que hay suficiente agua en el bote. Esto es cuando una tapa transparente viene muy bien.
Cuando están las dos horas, saque el pudín de la olla y deje que se enfríe durante al menos 15-20 minutos. Si no, le suceden cosas malas. Consultar las fotos en el siguiente paso para obtener un ejemplo de cosas malas.
