Paso 5: consejos
* Para luz/esponjosos budines de Yorkshire como el Toby Carvery, reducir la cantidad de harina de 3/4 de taza a una nivel 1/2 taza.
* Huevos de tienda granja mejoran el aumento de la masa de huevos de supermercado. Esta receta fue escrita basado en los resultados con los huevos de supermercado. Usted puede encontrar que usted puede reducir la receta a un huevo si usa la tienda de la granja o granja de buena calidad.
* Opcionales ingredientes para la masa incluyen hierbas como perejil y salvia.
Para el una opción dulce, colocar las manzanas en rodajas en cada copa antes de hornear.
* No abrir el horno durante el horneado. Los pudines de Yorkshire no subirá adecuadamente si se abre la puerta del horno mientras que están aumentando.
* Siempre use harina común. Yo elevar harina no caerá en el centro y terminará con "popovers" en lugar de pudines de Yorkshire.
* Con esta receta no hay generalmente diferencias cuando pre-calentar el aceite en la sartén antes de verter la mezcla.
* No hay diferencia al enfriamiento de la masa en la nevera antes de hornear. De hecho prefiero mi masa mezclada.
* Para evitar el derrame de petróleo en la parte inferior del horno, línea de la parte inferior del horno con papel de aluminio o una placa para horno viejo.
* También utilicé esta receta con un Pyrex hornear para hacer Sapo en el agujero (pre-cocinar las salchichas antes de ponerlos en la mezcla).
* Desde aprender a hacer mis propios pudines de Yorkshire he disfrutado el espacio en el congelador extra de no comprar tía Bessies. Creo que saben mejor y son más baratos, también.
