localfoods.about.com/od/pears/ss/Pear-Varieties.htm
Con la presencia de azúcar en una receta, utilizando sal puede requerir menos azúcar. La receta pide 2 tazas de azúcar pero sin sal. Mediante la adición de la sal, se necesita menos azúcar. La sal resalta el sabor dulce del azúcar, haciéndolo parecer como si pones dos tazas.
Aquí está lo que necesita:
3 huevos
4 tazas de crema batida pesadas
1 taza de azúcar
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de arándanos (frescos o congelados)
1/2 taza peras Bosc, 2 medianas, cortada en cubos
1 (10-12 onzas) paquete de chips de chocolate blanco
1 hogaza de pan francés cortado en cubos de 1 pulgada
Precaliente el horno 350°
En un tazón grande; combinar huevos, crema, azúcar y vainilla. Añada los arándanos, peras y papas fritas para horno. Mezcla de cubitos de pan; Deje reposar por 15 minutos o hasta que se ablande el pan. Transferir a un engrasado 13 × 9 pulgadas hornear. Hornear, destapado, de 50-65 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro, éste salga limpio. Dejar reposar 20 minutos antes de servir.
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Randy
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