Paso 2: método
Lavar el arroz con agua de grifo corriente para trice y empápelo con agua durante unos 20 minutos.
Tomar todos los ingredientes en el recipiente mencionado bajo marinado, mezclar todo bien y marinada durante 30 minutos.
Una vez marinado, tome la mezcla de cordero en olla a presión, añadir 1/2 taza de agua y cerrar la olla con su tapa. Cocinar de 5 a 6 silba y apagar la llama. Una vez que el vapor se instala completamente, abra la tapa cuidadosamente. Transferir la carne a otro buque.
Agregar manteca en la misma olla, añadir en todo garam masala. Añadir la pasta de jengibre ajo y saltear por un minuto.
Agregar cebolla, ají y rehogar hasta que gire a translúcido. Añadir en los tomates, saltear hasta que estén suaves. Ahora agregue los polvos de especias y sal, mezcla todo bien.
Agregar la carne cocida en la olla y cocinar durante 5 minutos. Drene el agua del arroz empapado. Añadir el arroz en la olla y mezcle bien sin romperlo.
Añadir 4 tazas de agua, Echale sal sabor una vez que se ha añadido agua. (agregar unas hojas de cilantro (su opcionales)) Cerrar la olla con su tapa y cocer para silbato 2. Retire del fuego. Una vez que el vapor se instala completamente, abra la tapa cuidadosamente.
Adorne con cilantro y menta, servir caliente con huevo y su opción preferida de Raita.
