Paso 1: ingredientes
ingredientes principales:
• 200-250 gms de queso cottage / paneer
• 2 tazas de agua
• 1 taza arvejas, frescas o congeladas
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• rojo 1/4 cdta Chile en polvo
• 1 cucharadita polvo de cilantro
• 2 o 3 cdas mantequilla
• unas hojas de cilantro para guarnición
• sal como sea necesario
ingredientes para la pasta masala:
medio • 1 cebolla grande, picada
mediana, 3 tomates rojos maduros, picados
• 1/2 pulgada jengibre, picado
• 2-3 ajos, picados
• 1 ají verde, picado
• 1 cucharada picada cilantro, picado
• 5-6 castañas enteras, picadas
