Paso 3: Sacar la mugre
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Para sacar las tripas de calabaza, una cuchara de metal funciona muy bien. Lo intenté con una cuchara grande para servir al principio y pronto se dio cuenta era demasiado grande. Una cuchara de metal regular era perfecta. Es importante que saque todas las semillas y el 'mal mugre' (ver foto). Si usted raspa demasiado comenzará quitando la mugre' buena' (ver foto), o la carne de la calabaza que se convertirá en puré.
Apartar la mugre si usted quiere tomar los pasos adicionales para tostar las semillas para una merienda sabrosa. Si no - tirar esa mugre en el compost. O alimentar a sus pollos. O si tienes un loro podría disfrutar algunos goop calabaza de dulces.
