Paso 7: La llama y servir
También se puede utilizar una antorcha quemada de la nata o incluso un asador (deje la puerta del horno abierta) a tostar la parte superior de su merengue, pero si posiblemente puede poner las manos en una gran antorcha lo será mucho más divertido.
Servir de inmediato. Asegúrese de que la cuchara es lo suficientemente larga para caber en el contenedor.
Si tienes que refrigerar el parfait(s), cubre el merengue sin flameado con envoltura de plástico para proteger de los dedos errantes y los olores de la nevera. Llama justo antes de servir.
