Paso 2: Haga sus rellenos
Hice todos los 8 rellenos primera y poner nuevamente en la bañera, luego en el refrigerador se dejan enfriar. Esta manera podría hacer el relleno un día y comenzar en los chocolates otro día.
Relleno de Chocolate de naranja
Ingredientes
- Ralladura de una naranja
- Zumo de ese naranja (usé un poco de jugo extra naranja, también)
- 16 oz semi dulce o chocolate con leche
Pasos
- Pele la naranja y poner la cáscara en una olla.
- Exprimir el jugo de la naranja en la olla.
- Añadir un poco de jugo de naranja más si es necesario.
- Calor en la estufa a fuego medio hasta hervir a fuego lento (se fuma algunos - use el ducto de escape) y dejar cocer por unos 5 o 6 minutos para reducir y concentrar el jugo, revolviendo con frecuencia.
- Retirar del fuego y colar a la pulpa.
- Revuelva el chocolate, agregar más si fuera necesario para ayudar a fundir el chocolate con 2 cucharadas del jugo caliente.
Este relleno será sólida a temperatura ambiente cuando está refrescado, tuve al microondas durante 10 segundos y mezcla hasta uso.
