El mes pasado (diciembre de 2015) era uno de los cinco ganadores del Premio 1 º en el Instructables para un concurso de cocina, y me otorgaron un Nomiku Sous Vide. No tenía absolutamente ni idea de lo que era, ni siquiera como se pronuncia el nombre, así que pasé mucho tiempo leyendo sobre ella en línea esperando que llegue. Aprendí rápidamente que el nombre Sous Vide fue pronunciado "Sue Vee", y que había ganado un dispositivo se utilizó para cocinar alimentos en un baño de agua en bolsas de sellados al vacío a baja temperatura, producción de aves de corral, pescados y carnes muy tiernas así preservando la máxima cantidad de nutrientes en los vegetales. También aprendí que necesitaba un "pote" que mantendría al menos 2 galones de agua para cocinar cualquier cosa en la forma prescrita.
