Paso 1: Asegúrese de elegir una piña madura
Punta del muchacho de la isla: Se puede saber una piña madura por el olor. Sólo oler el extremo inferior (tallo) y si huele a piña dulce fresca, es maduro. Si no es no comprarlo. Piñas maduran en la planta antes de que se recogen y no madurarán más. Asegúrese de que la carne es firme, no suave. No te preocupes las puntas hojas marrones.