Paso 1: Lo que usted necesita
Te hace falta:
1) zanahorias [tenía 1 kilo, que se prepara bastante halwa para 6 personas]
2) azúcar [1 taza: 250 gms]
3) leche [aproximadamente 3,5 tazas: 600 ml, aproximadamente]
4) Creme [1 taza]
5) mantequilla [2 cucharadas]
6) seco frutas para calentón (almendras, castañas de cajú) [opcional]
* Mágico ingrediente: Ghee
Las cantidades son proporcionales entre sí. [Soy una cocinera intuitiva [jaja ;)], no medir las cosas en proporciones exactas. Las aproximaciones añadir la magia del gusto! : D
Pero cuando se trata de una nueva receta, por supuesto es bueno tener una idea de las proporciones de los elementos necesarios hasta que usted es bueno en hacer el plato de su gusto! ]
Y ahora deja habla el ingrediente mágico Ghee (hay reemplazos a él, así que no freak! :))
Mantequilla de búfalo es muy reverente ingrediente del hogar indio! Es el producto final después de muchos procedimientos en leche! Se hace en casa y es similar a la mantequilla, pero no exactamente igual. Se utiliza en muchas preparaciones culinarias (y tiene muchos otros usos también). Para más información, aquí está el enlace a un buen artículo en Wiki. (Algún día, puedo escribir a un I'ble en preparar Ghee, si no disponible aún)
Si usted no vive en la India, utilizar mantequilla en lugar de otro. Debería funcionar igualmente bien.
No más historias, vamos a comenzar.
