Cuando prometí fui vegana que sabrían toda mi comida tan buena como la comida que había comido siempre. Hasta ahora, bien. Excepto he estado luchando contra una fría y pensó que era tiempo para una buena sopa de "pollo" y temprano a la cama noche. Esto iba a ser un desafío. En lugar de utilizar tofu o pollo de soja seca, recurrí a mi Jaca experimento verde nuevo. Es una fruta súper alimento que se puede utilizar como una carne de todo tipo de Recetas Veganas. Cortar en trozos pequeños, tiene aspecto y textura notablemente como pollo en la sopa.
Sopa de pollo pero es realmente la madre de los súper alimentos, ¿no? Se ha demostrado para ayudar realmente a los resfriados, y quería más que yo calmar psicológicamente, así que era hora de un poco de investigación en por qué sopa de pollo ayuda en particular a un resfriado. Según la investigación del Dr. Stephen Rennard MD, el pollo contiene un aminoácido llamado cisteína que se libera cuando se hace la sopa. Este aminoácido se adelgaza la mucosidad en los pulmones, ayudando en el proceso de curación. Así que revisé las listas de nutrición donde descubrí que 100g de pollo contiene 42% de la dosis diaria recomendada de metionina y cisteína (ambos figuran como intercambiables en cartas) y jackfruit sólo contiene 3-8% de la RDR. Sin embargo, también descubrí que buena planta fuentes de cisteína incluyen lentejas (21% para 100g), miso (12%) y las cebollas, pimientos y ajo. Dr Rennard señala también, que las cebollas en sopa de pollo "contienen proteínas, calcio y sobre todo azufre, que disminuye la inflamación y ayuda a reducir la congestión nasal. Otro importante ingrediente de sopa de pollo es zanahorias. Las zanahorias activar nuestro cuerpo producir vitamina A, que fortalece nuestras células blancas de la sangre y a su vez nos permite combatir mejor las infecciones", y"sopas calientes en general ayudan a mantener nasales húmedos y delgada sale moco, evitar dehydation y calmar un dolor de garganta", por lo que"más ingredientes en su sopa, mejor". Con toda esta nueva información, yo estaba listo para hacer mi propia versión vegana de curación caldo de "gallina". No dude en cambiar encima de las verduras basadas en lo que tienes en la mano.
