Quesadillas de huevo (5 / 7 paso)

Paso 5: Agregar la mezcla de huevo y otro puñado de queso

Después de agregar el puñado inicial de queso a la tortilla cocina, vierta cuidadosamente la mezcla de huevo en el centro de medio lado de la tortilla con el queso. Verter poco a poco ayudará a asegurar que la mezcla de huevo no extienda demasiado rápido y todo el pan. Una vez agregado, probar la carne y el huevo en repartir uniformemente en la mitad de la tortilla con una espátula o utensilio de cocina de su elección. Algunos que se separa de la mezcla al otro lado está bien, nos vamos a plegar de todos modos.

Una vez que ha separado la mezcla uniformemente a través de una mitad de la superficie de la tortilla, añadir otro puñado de queso encima de la parte de la mezcla de huevo. Esto ayudará a estabilizar la mezcla por engrosamiento y enredo el huevo más. Esto también nos ayuda a pegarse al otro lado de la tortilla a la mezcla una vez que doble la otra mitad de la tortilla. Deje que la mezcla se sienta durante un minuto o dos para ayudar a derretir el queso y huevo juntos y permitir que el huevo a cocinar y un poco empezar a solidificar.