Queso Cheddar y ajo Mini Popovers

hace muchos años, tuve la repentina realización que echaba de menos el sabor de un popover cálido, untuoso. Yo sabía que intentar las recetas que he encontrado en línea es la ruta más segura a una obsesión que me sería maldito si yo no podía tener éxito.

Durante 2 años intenté cada receta única que he podido encontrar; en línea, en libros de cocina, de amigos. Aún así, nunca podría conseguir mi popovers de hojaldre. Siempre terminaba como discos de hockey suave, poco. Finalmente, por pura cabezonería y temeridad, decidí romper la receta, ingrediente por ingrediente y llegar al fondo de la popover perfecto.

En el camino, aprendí sobre la paciencia, la amistad y la importancia de precalentar la sartén.

Empecemos, ¿vamos?

Vea el paso

Etiquetas: Receta, Concurso, De cocina., De la hornada, Popovers

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