Paso 6: Pensamientos y sugerencias para hornear y finales!
Las patatas eran todavía un poco firmes pero no crudos. El truco parece estar calentando la crema para que las patatas casi hervir en ella en el horno en vez de sentarse en el líquido frío durante 30 minutos. Creo que por eso mis intentos anteriores fracasaron. ;)
Si quieres tus papas muy suave, usted necesitará parboil durante unos minutos y luego cortar y capa. Sé que esto puede lograrse si no! Cubrir el plato con papel de aluminio también puede ayudar a un poco, pensé en esto luego.
Oh, y otras buenas combinaciones de sabor:
- parmesano y cebolla
- queso Emmental y chalotas
A experimentar con él! Creo que voy a tratar de bajar de versión grasa pronto. Mientras que ésta es absolutamente delicioso, no creo que es algo que necesito comer muy a menudo en absoluto!
Y si alguien tiene algún buen consejo, por favor comparta! Todavía estoy aprendiendo esto. :D
