Queso de cabra fresco casero fácil (1 / 8 paso)

Paso 1: Se necesita:

-Cabra: 1 galón, pasteurizada o cruda no pasteurizada ultra

- C20G: 1 paquete (se trata de un paquete conjunto directo de cheesemaking.com. Contiene culturas mesofílicas y un poquito de cuajo)

-Sal, preferiblemente un poco grueso, como el mar de la sal o kosher salt

-Olla con tapa, de fondo pesado, no reactiva

-Espumadera

-Colador sobre el recipiente

-Muselina mantequilla

-Termómetro

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